アイスクリームとラクトアイスの違いは?あなたが食べているものは何?

小学生の娘とアイスを食べていた時に
こんな質問を受けました。


「カップアイスのフタにラクトアイスって書いてあるけど、
 アイスクリームとは違うものなの?」

お父さん「う~ん 何が違うんだろう?」(悩)

 

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太陽がジリジリと強く照り付ける夏の暑い日や、

冬の冷えた体をお風呂でポッカポカに温めた後、
こたつでまったりと食べたくなるのが、

 

そう、アイスクリームです!!

icecream3

よく、かき氷やアイスキャンディー、カップアイス
モナカアイス、ソフトクリーム、アイスバーなどは、

総称してアイスアイスクリームと言われ、
広い意味で凍ったお菓子を表しています。

 

でも、このアイスクリームには種類があるのをご存知でしたか?

狭い意味でとらえると4種類に分かれているんですよ。

 

それは、スーパーなどのアイスコーナーに並んでいる
商品の「種類別」という表記を見ることで、
種類を判別することができます!

 

その詳細を、これから見て行きますね♪

 

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アイスクリーム・アイスミルク・ラクトアイス・氷菓の違いは?

まず、凍ったお菓子として広い意味のアイスクリーム
食品衛生法により大きく2種類に分けられます。

それは、アイスクリーム類氷菓(ひょうか)です。

icecream1

アイスクリーム類は、乳成分が3%以上のもので
牛乳・卵・バターを原料としたミルクの味わいを感じるもの。

それに対し氷菓は果汁などの液体を氷結した乳成分3%未満で、
ガリガリ君のようなかき氷やアイスキャンディーのイメージです。

 

そして、アイスクリーム類は下の方のように3種類に分かれます。

 
種類 乳成分(うち乳脂肪分)
凍ったお菓子 アイスクリーム類 アイスクリーム 15%以上(8%以上)
アイスミルク 10%以上(3%以上)
ラクトアイス 3%以上
氷菓(ひょうか) 3%未満
 

アイスクリームは、
ハーゲンダッツやPARM(パルム)のような濃厚な味わい。

アイスミルクは、
ジャイアントコーンやチョコモナカジャンボなど、
ミルクのほどよい濃さを感じる味わい。

ラクトアイスは、
スーパーカップや爽(そう)など
軽くミルクを感じさせるさっぱりな味わい。

 

ちなみに、ダイエットしている時はカロリーを気にすると思いますが、
高カロリーの順番で並べると、単純に以下の順番で想像しませんか?

 

アイスクリーム>アイスミルク>ラクトアイス>氷菓

 

しかし、特に注意したいのがラクトアイスの脂肪分になります。

ラクトアイスは乳成分が少ない分、植物性脂肪で代用しているんです。

icecream2

その為、かえってアイスクリームやラクトアイスよりも高カロリーに
なってしまうことがあります。


他にも大きさや重さ・トッピングの種類によっても変わってきますので、
購入時には、カロリーをチェックしながら選んでみて下さいね。

 

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アイスクリーム商品の種類別をメーカごとに表してみた。

それでは、あたなが購入したアイスクリームの種類は何かわかりますか?

ここでは、メーカー(あいうえお順)ごとの主要商品種類を表にしましたので、
参考にしてみて下さい!

 
メーカー 商品名 種類
赤城乳業 ガリガリ君 氷菓
ブラック/チョコレートアイスバー ラクトアイス
ドルチェ ラクトアイス
旨ミルク アイスミルク
ガツン、とみかん 氷菓
井村屋 あずきバー 氷菓
江崎グリコ PAPICO(パピコ) チョココーヒー ラクトアイス
ジャイアントコーン アイスミルク
アイスの実 氷菓
panapp(パナップ) ラクトアイス
オハヨー乳業  生チョコがおいしいアイスバー アイスミルク
ジャージー牛乳ソフト アイスクリーム
協同乳業 ホームランバー(箱入りバニラ) アイスミルク
クラシエフーズ ヨーロピアンシュガーコーン ラクトアイス
アーゲンンダッツジャパン ハーゲンダッツ アイスクリーム
フタバ食品 サクレ レモン 氷菓
バニラ モナカ ラクトアイス
丸永製菓 九州名物 あいすまんじゅう アイスクリーム
白くまパフェ バニラ アイスミルク
九州名物 しろくま ラクトアイス
九州名物 白熊 ラクトアイス
明治 明治エッセルスーパーカップ ラクトアイス
明治ザ・プレミアム グラン アイスクリーム
明治チョコレートアイスクリームバー アイスクリーム
明治アーモンドチョコレートアイスバー ラクトアイス
明治うずまきソフト ラクトアイス
明治うまか棒ミニチョコナッツ ラクトアイス
明治北海道アイスバニラ ラクトアイス
明治シュガーコーンバニラ ラクトアイス
森永製菓 アイスボックス(グレープフルーツ) 氷菓
サンデーカップ(パリパリチョコ) ラクトアイス
チョコモナカジャンボ アイスミルク
ビスケットサンド アイスクリーム
チーズスティック アイスクリーム
森永乳業  pino(ピノ) アイスクリーム
MOW(モウ) アイスクリーム
PARM(パルム) アイスクリーム
チェリオ ラクトアイス
クリスピーナ ラクトアイス
板チョコモナカ ラクトアイス
れん乳氷バー ラクトアイス
あずきモナカ ラクトアイス
北海道バニラバー アイスミルク
濃い果実 ぶどうシャーベット 氷菓
ロッテアイス   ラクトアイス
モナ王 ラクトアイス
雪見だいふく アイスミルク
ザクリッチ ラクトアイス
レディーボーデン アイスクリーム
クーリッシュ ラクトアイス
Dole もりだくさんフルーツ 氷菓
HERSHEY’Sチョコレートアイスバー ラクトアイス
北海道バニラバー ラクトアイス
ガーナアイス(ガーナチョコ&クッキーサンド) アイスミルクあ
クランキーアイスバー アイスクリーム
あこがれの濃いカルピス®アイスバー ラクトアイス
バニラソフト ラクトアイス
ジェラートマイスター 氷菓
ジェラートマルシェ アイスミルク
 

最後に

いかがでしたでしょうか?

これで、あなたが食べていたものが何なのかザックリわかったと思います。

 

ちなみに、ジェラートシャーベットというアイスクリームの名前もありますが、
これらの違いもご存知ですか?

ジェラートは、
イタリア語で広い意味のアイスクリーム(英語)として使われています。

ただ、工場で作っているというよりも、店員さんが手作りで作っている印象を持ちますよね。
シャーベットは、氷菓の一種で主に果汁を使った酸っぱくて爽やかなアイスです。

 

あぁ、これを書いていたら、管理人もアイスクリームが食べたくなってきました。

ちなみに管理人のお気に入りはpino(ピノ)です♪

 

チョコでコーティングされた一口サイズの6個入りのバニラアイスですが、
種類別としては、ミルクの濃厚な味わいを楽しめるアイスクリームなんですよ!


 

あなたのお気に入りは何ですか?

それでは、また!


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